Política de privacidad

1. Responsable del tratamiento

• Responsable: Eduardo Gil Morro — NIF 20490462S
• Domicilio: Calle Bayer, 26, piso 4, 12002 Castellón de la Plana (Castellón)
• Correo electrónico: info@elmolinonavajas.com · Teléfono: +34 679 25 24 91

2. Qué datos tratamos y para qué

• Formulario de contacto: nombre, correo electrónico, teléfono (opcional) y el mensaje, para responder a la consulta.
• Solicitud de reserva: nombre y apellidos, correo electrónico, teléfono, país, fechas de estancia, número de huéspedes y observaciones, para gestionar la reserva, comunicarnos con el huésped y cumplir las obligaciones legales del alojamiento.
• Registro de viajeros: a la llegada, los datos de identidad que exige la normativa de seguridad ciudadana para comunicarlos a las autoridades (Real Decreto 933/2021).
• Contacto por WhatsApp o teléfono: los datos que el usuario facilite en la conversación, para atender su consulta.

3. Base jurídica

• Consentimiento del interesado al enviar el formulario de contacto (art. 6.1.a RGPD).
• Ejecución de un contrato o aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado, en las reservas (art. 6.1.b RGPD).
• Cumplimiento de obligaciones legales, en el registro de viajeros y la normativa fiscal (art. 6.1.c RGPD).

4. Plazo de conservación

Los datos de contacto se conservan el tiempo necesario para atender la consulta y, como máximo, un año. Los de reservas, mientras dure la relación y, después, durante los plazos de prescripción legal (fiscales y de registro de viajeros, con carácter general hasta seis años).

5. Destinatarios

No se ceden datos a terceros salvo obligación legal (Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, Administración Tributaria). Intervienen como encargados del tratamiento, con las garantías del artículo 28 del RGPD, el proveedor de alojamiento web y el proveedor de correo electrónico (IONOS), ambos con servidores en la Unión Europea. Si el usuario elige contactar por WhatsApp, se aplicarán además las condiciones de WhatsApp Ireland Ltd.

6. Derechos

Cualquier persona puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a info@elmolinonavajas.com o por correo postal al domicilio indicado, acompañando copia de un documento que acredite su identidad. También puede retirar en cualquier momento el consentimiento prestado y presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

7. Seguridad

El sitio web utiliza conexión cifrada (HTTPS) y medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger los datos frente a pérdida, uso indebido o acceso no autorizado.

8. Menores

Los formularios de esta web no están dirigidos a menores de 14 años. Las reservas deben realizarlas personas mayores de edad.

Última actualización: 28 de octubre de 2026.